水果风幕柜安装位置要充分考虑空间位置和布局，使气流组织合理顺畅。好避开以下场所：有可燃气体泄漏的场所或有强腐蚀性气体的环境;人工电场和磁场直接作用的地方;易产生噪音和振动的场所;有阳光直射或高温热源的地方;再者，不要在雪雨天安装。

　　超市水果风幕柜的机组应尽可能远离相邻的门窗和绿植，与对面门窗的距离不应小于下列数值：超市冷柜的额定制冷量不大于4.5KW为3m，大于4.5kW为4m。

　　水果风幕柜的安装面应牢固，并有足够的承载力。当安装面是建筑物的旧墙或屋顶时，必须有实心砖、混凝土或同等强度的材料。

　　水果风幕柜主要部件的定期检查项目包括：

　　1.压缩机是否频繁启停，运行中是否有异常噪音;

　　2.压缩机运行高低压正常;

　　3.压缩机的运行电流是否正常;

　　4.压缩机油位正常;

　　5.风机电机振动;

　　6.电气部分工作是否正常，电磁阀开关是否正常;

　　7.电线和电气元件是否过热或松动;

　　8.保护装置是否可靠;

　　在水果风幕柜定期检查的过程中，发现问题要及时处理，避免故障进一步扩大。

　　单位周边环境要定期清扫。不要在机组附近堆放杂物和易燃品。如果机组放置在室内，还应确保机组的通风。

　　清洁水果风幕柜时，先关闭主机，用刷子顺着热交换器方向刷去灰尘，或用吸尘器或高压空气吹走套片间的污垢。用水清洗时，避免溅到电机或其他电气部件上。还要注意托起超市冰柜的支架质量。

　　因为水果风幕柜会根据存放物品的整体温度进行调节，水果风幕柜对温度进行微调，可以提高效率保持室内冷暖温度，避免温度调节过度，进而形成温差，降低存放物品的使用寿命。因此，水果风幕柜能够很好的避免冰晶的产生，从而能够更好的存放水果，延长使用寿命。